Балашовер

Тюремный повар из Саратова провел в Балашове мастер-класс

Контроль за соблюдением правил проведения регламентированного мероприятия осуществляли заместитель начальника УФСИН России по Саратовской области полковник внутренней службы Александр Никоноров и сотрудники отдела тыла управления, сообщает пресс-служба ведомства

Целью проведения контрольно-показательных варок пищи в балашовских учреждениях региональной пенитенциарной системы явилась проверка состояния столовой и пищеблока данных учреждений, выходов готовых порций, обучение поварского состава из числа спецконтингента кулинарным правилам и технологии приготовления блюд по различным нормам питания, а также определение фактических норм отходов продуктов при кулинарной обработке.

С целью оказания практической помощи в организации и проведении контрольно-показательных варок пищи в Тюрьму и ЛИУ-3 УФСИН России по Саратовской области был направлен заведующий столовой для осужденных ИК-33 УФСИН России по Саратовской области Юрий Иванов, являющийся высококлассным специалистом с многолетним опытом работы.

Под руководством Юрия Иванова были проведены практические занятия с поварами из числа осужденных, отбывающих наказание в данных учреждениях, разработано меню и осуществлены непосредственно контрольно-показательные варки пищи. В Тюрьме г. Балашова Саратовской области приготовление пищи осуществлялось по основной норме питания, а в ЛИУ-3 УФСИН России по Саратовской области – по повышенной норме питания для больных осужденных к лишению свободы.

Так, в Тюрьме предусматривалось приготовление на обед холодной закуски «Икра свекольная», первого блюда – «Рассольник на костном бульоне», второго блюда – «Тефтели мясные с картофельным пюре» и третьего сладкого блюда - «Кисель».

В ЛИУ-3 было приготовлено следующее меню: холодная закуска «Салат осенний», первое блюдо «Щи из свежей капусты на костном бульоне», второе блюдо «Зразы мясные с картофельным пюре и соусом» и третье сладкое блюдо – «Кисель».



В обоих учреждениях был организован выставочный стол, на котором осужденным были представлены образцы блюд, планируемых к включению в меню на предстоящей неделе.

В результате проведенных контрольно-показательных варок пищи поставленные цели были достигнуты: в ходе проведенного во время приема пищи опроса питающихся были получены положительные отзывы о вкусовых качествах приготовленных блюд.

Отметим, что в целях обеспечения надлежащего уровня организации питания осужденных контрольно-показательные варки регулярно проводятся во всех учреждениях УФСИН России по Саратовской области.

Подпишитесь на новости Балашовера в Одноклассниках, ВКонтакте, Facebook, Twitter или Telegram чтобы первыми узнавать о новостях города.
 
Показать комментарии
Комментарии
#1
 
Гость
19.10.17 16:49:31 | IP:85.140.4.19
Витя Баринов,  из сериала,пипец,пенсионеры нервно закурили...а кофЭ в пастэль куда прикажете подать.....🤔
#2
 
Гость
19.10.17 17:56:24 | IP:176.15.149.151
лучше на воле бомжатник на обед чем там зразы
#3
 
Гость
19.10.17 17:58:33 | IP:78.106.64.225
Он бы в школьных столовых мастер класс провел. А то детей кормят так,что кошки жрать не будут, да еще за это деньги берут, а ЗЭКов бесплатно, наверное Зэки будущее и надежда России!!!
#4
 
Гость
19.10.17 17:58:33 | IP:78.106.64.225
Он бы в школьных столовых мастер класс провел. А то детей кормят так,что кошки жрать не будут, да еще за это деньги берут, а ЗЭКов бесплатно, наверное Зэки будущее и надежда России!!!
#5
 
Гость
19.10.17 18:48:04 | IP:217.118.90.49
Эт наверное в связи с осуждением Саврасовой.
#6
 
Гость
19.10.17 18:48:05 | IP:217.118.90.49
Эт наверное в связи с осуждением Саврасовой.
#7
 
Гость
19.10.17 19:46:58 | IP:37.144.232.28
Саврасова пол срока отсидит и домой. Деньги делают свое дело.
#8
 
Гость
20.10.17 4:23:20 | IP:85.140.7.219
7й,там и день за год покатит....а тут 5 или 2,5,тоже хватит,после сырой, шикарной,жизни.
#9
 
гость
20.10.17 8:10:27 | IP:95.70.37.82
 Не пройдет и полгода  и  Танюха как раз  к дачному  сезону  выйдет   Вот увидете!!!
#10
 
Гость
20.10.17 9:34:18 | IP:88.147.134.53
К столетию октября будет амнистия- ждем к Новому году
#11
 
Гость
20.10.17 14:40:34 | IP:88.147.153.70
хлебайте баланду

Прежде чем написать комментарий - ознакомьтесь, пожалуйста, с правилами
Ваш IP адрес 54.156.82.247 будет виден всем. Подробнее
Топ новостей недели
  • Обсуждаемое
  • Читаемое
Последние новости
Обсуждают в других новостях
Новости партнеров
Система Orphus