17
В Саратовской области на текущий период зарегистрировано 5 отравлений грибами. Об этом сообщает сегодня, 15 сентября, управление Роспотребнадзора. Среди пострадавших две женщины 45 и 55 лет и трое мужчин 37, 45 и 67 лет. Все они жители Петровска и Балашовского района, передает Четвертая власть.
Причиной их отравления стали дикорастущие свинушки, засоленные без предварительного отваривания. Также граждане пострадали от жареных зонтиков и маслят, приготовленных без предварительной термообработки.
Для предотвращения отравления специалисты рекомендуют собирать только известные съедобные грибы. Среди них – белые, подосиновики, подберезовики, рыжики, лисички, шампиньоны и т.д. Также нельзя собирать грибы вблизи дорог и промышленных предприятий. Кроме того, ряд грибов требует особой предварительной обработки – отваривания, вымачивания в воде и промывания. Например, грузди, говорушки, свинушки, скрипицы и т.д.
