Японцы научились делать мясо из фекалий

Японские ученые предложили свежее решение продовольственной проблемы растущего населения Земного шара – они изобрели способ синтезировать мясо из человеческих нечистот, пишет NEWSRU.com со ссылкой на издание Digital Trends. 

К Мицуюки Икеда, исследователю из лаборатории Окаяма обратилось предприятие, обслуживающее канализацию Токио, с просьбой разобраться, нельзя ли найти какое-то применение гигантским массам осадков, которые приходится выгребать из труб, собирающих отходы многомиллионной японской столицы.

Исследовав накапливаемый канализацией ил, Икеда нашел в нем высокое содержание бактерий, перерабатывающих нечистоты в протеины. Выделив белки и добавив к ним усилитель реакции, ученые получили искомый результат.

В «мясе» содержится 63% белков, 25% углеводов, 3% жиров и 9% минералов. Для лучшего сходства с настоящим мясом к продукту добавляют натуральный красный краситель, а также усилитель вкуса на основе сои. Первые добровольцы, рискнувшие попробовать результат работы ученых, утверждают, что по вкусу продукт действительно напоминает мясо. Говорят, что из мяса уже делают «шитбургеры» – они могут решить острую продовольственную проблему человечества.

Источник: Общественное мнение