Балашовер
06.04.12 6:31:26 | Автор: БалашоверЪ

Диета при аллергии

Диета при пищевой аллергии преследует две цели – исключение причинных аллергенов и уменьшение общей пищевой нагрузки на организм, не исключена и возможность похудеть. Диета в период обострения аллергии. В течение нескольких дней рекомендовано голодание – употребление в пищу только минеральной или питьевой виды, некрепкого чая в объеме полтора литра в сутки (для детей первого года жизни один литр). Последующая диета назначается от одного до пяти дней и в себя включает продукты, которая бывают сравнительно редко причиной аллергии.

Разрешенные продукты при гипоалергенной диеты:

1.   Хлебные изделия – хлеб серый и пшеничный вчерашней выпечки.
2.   Супы – на овощных отварах вегетарианские и крупяные.
3.   Каши – гречневая и овсяная, которые приготовлены без добавления масла и молока.

Пищу следует принимать не реже шести раз в день.

Диета во время ослабления симптомов аллергии.
Разрешается:
1.   Хлебные изделия – хлеб серый и пшеничный вчерашней выпечки, несладкие и несдобные сорта печенья и булочных изделий.
2.   Супы – на овощных отварах вегетарианские и крупяные, щи из свежей капусты, борщ, нежирный мясной суп, свекольник.
3.   Блюда из мяса – из нежирной телятины, говядины, птицы в тушеном, отварном или запеченном виде.
4.   Молочные изделия и молоко – простокваша, молоко, кефир, ацидофильное молоко, творог некислый короткого срока хранения, сметана.
5.   Блюда из яиц – омлет белковый либо из одного яйца, яйца всмятку не более одного вдень.
6.   Рассыпчатые каши, макаронные изделий, запеканки из круп, блюда из цветной капусты в отварном виде с маслом, из тыквы и тушеных кабачков, сухие и свежие ягоды и фрукты.
7.   Напитки – слабый кофе с молоком, слабый чай с молоком, минеральная и питьевая вода.

Ограничить – кондитерские изделия и сладкие блюда – мед, сахар, варенье, конфеты.

Запрещается - изделия из горячего и сдобного теста, пищевые добавки и пищевые красители, печенка, мозги, почки, легкое, копчения, соления, маринады, рыбные, мясные и закусочные консервы, продукты, которые подверглись глубокой заморозке, холодные напитки, копченые колбасы, какао, шоколад, мороженое, алкоголь.

Элиминационные диеты. Если известен причинный аллерген, то во время обострения и спадания наряду с базовой диетой необходимо исключить продукты, которые содержат данный аллерген, а также продукты, которые схожие по строению и происхождению аллергену.

С целью профилактики обострений назначается элиминационная диета. При круглогодичном течении аллергии данная диета постоянно назначается либо до окончания курса специфического лечения. Во время сезонной аллергии необходимо придерживаться диеты во время самого активного пыления растения-аллергена.

Показать комментарии
Комментарии

Прежде чем написать комментарий - ознакомьтесь, пожалуйста, с правилами
Ваш IP адрес 18.97.9.169 будет виден всем.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.