Везде ли одинаково качество еды в общепите?Новость стыренная с "Эха Москвы". |
| #1 Гость 14.10.10 12:37:06 | Да может у них живой червяк в еде это так и принято ? |
| #2 Гость 14.10.10 12:53:06 | Ha-ha |
| #3 Mia 14.10.10 14:24:26 | Страшная вкусность носит название «Casu marzu», что в буквальном переводе означает «гнилой сыр». Это действительно так, ведь готовится он из знаменитого «пекорино сардо». Ингредиент для него берется одинаковый – овечье молоко, однако для изготовления деликатеса сыр выставляют на открытый воздух. Сырные мухи незамедлительно слетаются на такой роскошный подарок, и каждая особь вносит свой вклад в будущее лакомство гурманов в виде пяти сотен откладываемых яиц. Спустя некоторое время, когда сыр уже достаточно заражен, его убирают в специальное хранилище. Здесь-то и начинается самое интересное. Хорошо всем известный сыр с плесенью – это детские игрушки по сравнению с итальянским «гнилым сыром». В последнем из отложенных мухами яиц появляются личинки. Они начинают поедать сыр изнутри, ускоряя его ферментацию, а заодно и «удобряя» продуктами своей жизнедеятельности. Червячки работают профессионально – уже через каких-то три месяца вся сердцевина сырного круга становится зелено-бурой кашей. Степень готовности «касу марцу» определяют на глазок по активности личинок. Заметить ее несложно – ведь каждая головка деликатеса содержит тысячи червей. ll |
| #4 Eva 14.10.10 19:09:54 | Вот уж действительно, домашняя еда лучше любой другой. А то и не знаешь что найдешь в тарелке: сальмонеллу или червячка.(с) вот-вот! питайтесь дома! питайтесь правильно! |
| #5 Olesya 14.10.10 19:51:45 | #3 Mia, фу. Личинки и прочие насекомые, конечно, ценный белок, но здесь нужна привычка видимо. |
| #6 Гость 14.10.10 20:39:18 | Броненосец Потемкин в Кремле -оригинально! Скоро ждать бунт и растрелы? |
| #7 д. Миша 15.10.10 1:29:43 | Кстати если приглядется к тарелке (с вупселем), то можно заметить в ней ни что иное как отражение роскошной кремлёвской люстры - так что снимок вполне может быть из александровского зала... |
| #8 Олеся 15.10.10 10:15:22 | #7 д. Миша, там еще ученые разглядели в этом червяке дождевого, и сообщили, что он в некачественном салате не выжил бы  )
|
| #9 Элайза Дулиттл 15.10.10 11:21:37 | "Вот уж действительно, домашняя еда лучше любой другой. А то и не знаешь что найдешь в тарелке: сальмонеллу или червячка." Сальмонелла и червячок - это не полный перечень того, что может оказаться в общепитовской тарелке с яствами.  |
| #10 Гость 16.10.10 17:28:19 | Беее,ну и темку развели |
| balashover.ru | Перейти на главную страницу сайта → |